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普陀山大酒店2019年服务技能比赛如火如荼
（本报讯）2019年是酒店创特成功后的第一年，酒店在创特工作的推动下，文化品味和综合实力都得到了有效的提升，而创特是一项需要长抓不懈的工作，为使酒店“自在”文化理念深植于员工思想中，更好地体现于服务中，并为“品质饭店”的创建打下坚实的基础，2020年1月3日至14日下午酒店隆重举行2019年度服务技能比赛。发布时间：2020-08-06
与往年相比，本次比赛无论是在赛程还是赛制上都做出了重大调整，设置了理论知识考试、英语考试和实操比赛，其中实操比赛分为前台服务技能、中式铺床及小景设计、中餐宴会摆台、厨师烹饪和消防操作技能五个比赛项目，涵盖了酒店服务的主要业务。同时，在服务标准上，也鼓励各参赛选手结合酒店文化主题，勇于创新，突出亮点，从而更好地全方位地检验员工服务水平。比赛本着“公平、公正、公开、规范”的原则，通过专业技能比赛、仪容仪表展示等内容，严格按照评分标准和要求对选手进行综合评分，每项比赛均设立了一等奖、二等奖、三等奖各一项，参与奖若干名。
2020年1月3日下午，大赛的理论知识考试和英语考试正式开始，拉开了2019年度服务技能比赛的序幕。1月6日下午14:00，第一场实操比赛“前台服务技能比赛”在酒店明珠厅正式开始。参赛选手们从容淡定，专注有礼地回答问题，她们以扎实的服务技能和良好的心理素质，征服了在场所有的评委和观众，是当之无愧的酒店形象大使。最终，前台接待员陈允峰荣获前台服务技能比赛一等奖，孙佳文荣获二等奖，王远红荣获三等奖。接下来的中式铺床和小景设计、中餐宴会摆台和厨师烹饪比赛更是精彩，所有的参赛选手们都做了精心的准备，大胆设想，创新设计，能够把酒店的文化元素很好地融入到自己的作品中，让人耳目一新。最终，楼层服务员吴学妹荣获中式铺床及小景设计比赛一等奖，丁文汉荣获二等奖，唐晓凤荣获三等奖；餐厅服务员张静荣获中餐宴会摆台一等奖，李克红荣获二等奖，胡新美荣获三等奖；厨师应舟艇荣获厨师烹饪比赛一等奖，吕海深荣获二等奖，王东风荣获三等奖。此外，今年还首次加入消防安全演练技能比赛，让大家意想不到的是工程部和餐饮部代表队在比赛中表现优异，分别荣获一等奖和二等奖，保安部荣获三等奖。整个大赛过程亮点频频，感动多多。俗话说“台上一分钟，台下十年功”，正是因为他们平时比别人付出更多的艰辛，投入更多的精力，才赢得了大家雷鸣般的掌声。
本次大赛是一次全面、专业的赛事，是对酒店从业人员的一次大练兵、大检阅，很好地展示了员工们平日钻研业务，苦练内功的职业素质，也展现出酒店整体良好的服务技能水平，更是对提升酒店服务品质和社会形象，推动品质饭店创建和特色文化主题饭店复评工作有着重要的意义。
